Для запеканки понадобится 4-5 средних картофелин, 1 небольшой цукини или кабачок, 1 баклажан, 2-3 помидора, соль, специи, масло, немного тертого твердого сыра. Все овощи нарезать кружочками толщиной примерно 1 см. Смазать противень маслом и выложить сначала половину картошки, сверху, весь цукини, затем весь баклажан, и оставшуюся картошку. Сбрызнуть маслом, посолить-поперчить, накрыть фольгой и поставить в духовку запекаться. Когда овощи будут готовы, вынуть их из духовки, выложить сверху помидорки (нарезанный кружочками), посыпать сыром и поставить обратно в духовку, можно уже без фольги, на минуты 3-4. Подавать разрезав аккуратно лопаточкой, чтобы не повредить слои запеканки.
Комментариев нет:
Отправить комментарий